Étape 1 :
1 tasse de riz brun cuit
2 tasses de bouillon de poulet
1 patate douce moyenne, pelée, coupées en dés
1/2 c. à thé sel
1/4 c. à thé de poivre noir
5 c. à soupe d’huile d’olive, divisée
1/2 oignon blanc, coupé en dés
2 gousses d’ail, hachées
1/2 tasse séché canneberges
1/2 tasse morceaux de noix de pécan
1/2 à 1 c. à thé épices de tarte