Caramélisés oignon tarte aux patates douces croûte Sage

Tarte aux oignons caramélisés avec croûte Sage de patate douce

Tarte d’oignons caramélisés : il s’agit d’une tarte délicieusement raffinée qui prend beaucoup moins de travail et temps que vous ne le pensez. Les restes de « sprinkles » sont également délicieux généreusement saupoudrées sur les salades, soupes et ragoûts.

Pour la croûte : tarte d’oignons caramélisés

  • purée de patates douces 1/2 tasse (128 g), à température ambiante
  • ¼ tasse (60 ml) d’eau, chauffée à 100° F (38° C)
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) huile de canola, et plus encore pour revêtement
  • sirop d’agave 1 cuillère à soupe (21 g)
  • 1 tasse (120 g) de farine blanche de blé entier ou farine de blé entier ordinaire, et plus encore pour saupoudrer
  • lumière de 3/4 tasse (90 g) farine d’épeautre
  • 1 c. à thé séché sauge
  • 1/8 c. à thé de poivre de cayenne
  • muscade moulue 1/8 cuillère à café
  • 1 cuillère à café fine mer sel 1 cuillère à café levure de pain machine
  • Pour les oignons caramélisés :
  • 3 cuillères à soupe (45 ml) d’huile d’arachide
  • une balle molle-taille 2 oignons rouges, coupés en rondelles, puis en demi-lunes
  • 2 grandes dimensions échalotes, émincées
  • 4 gousses d’ail, râpé
  • ½ cuillère à thé gros sel de mer, au goût  .

Pour l’asperge Parmesan-like :« Caramélisés oignon au goût âpre »

  • 2 cuillères à soupe (16 g) rôti, salé des graines de tournesol
  • 2 cuillères à soupe (18 g) graines de sésame
  • 2 cuillères à soupe (16 g) de levure alimentaire
  • ½ cuillère à thé gros sel de mer
  • 1 c. à thé séché sauge

Préparation recette de lire: http://allgonevegan.com/caramelized-onion-tart/

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