Perles de balsamiques (gastronomie moléculaire) sur l’huile d’olive panna cotta et fraises caramélisées (8 / 8 étapes)

Etape 8: Assemblage de la parabole

Prenez la cotta panna entièrement réfrigéré dans le réfrigérateur et sauf si vous utilisez un verre à vin, démouler. Pour démouler, vous voulez plonger les moules dans l’eau tiède jusqu'à ce que la panna cotta commence à se détendre. Ensuite, utilisez un couteau à beurre pour desserrer les bords de la ramequin. Retournez le moule sur le plat de service et se trémousser un peu jusqu'à ce qu’il tombe.
Placez les fraises caramélisées sur et autour de la panna cotta et lui donner l’air assez ! Veillez à inclure la sauce. Puis, à l’aide d’une écumoire, Évidez les perles balsamiques de l’huile d’olive et les placer sur la panna cotta pour former un monticule, sur le dessus. Si vous voulez, arroser un peu balsamique et huile d’olive pour une touche de finition.

Tour est joué ! Un magnifique et délicieux dessert d’impressionner tout le monde ! Bon appétit !

J’ai toujours envie de faire mon instructables vraiment pratique, facile et simple. Surtout que c’est mon tout premier instructable, j’aimerais bien vos commentaires et encore une fois, si vous aimez cette instructable, s’il vous plaît donner votre vote au concours de l’huile et le vinaigre!

Mes sources étaient recette de CHERYLA33 sur Allrecipes.com, myhumblekitchen.com, MoleculeR, Chef Andrew E. Cowen, Cuisine d’essai de l’Amériqueet "Good Eats" de Alton Brown.

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