Étape 2: pour la panna cotta : faites bouillir panna ingrédients cuite
Dans une casserole, mélanger ensemble la crème et le sucre et faire bouillir à feu moyen-élevé. Fais attention! Assurez-vous qu’il n’est pas débordé. Puis, dans un autre bol, fouetter la gélatine dans le lait/eau chaude jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute. Apporter de la chaleur à moyen-doux et versez le mélange de gélatine, vanille et huile d’olive. Fouetter comme un fou pendant une minute ou deux, ou jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute.
En italien, panna cotta signifie « crème cuite », qui est assez précise, compte tenu du fait que le dessert est, Eh bien, cuits, et parce qu’elle est principalement composée de crème. Il est similaire à la flan espagnol, sauf sans les œufs ou de crème pâtissière.
