Étape 4: huile
L’huile n’est pas réellement nécessaire dans le pain. Considérez-le comme un conditionneur de pâte. Il va faire le pain plus douce et peut l’aider à rester plus longtemps sans être fade. N’importe quelle huile végé vieux travaux, ou vous pouvez utiliser peu d’huile de beurre ou de lard ou quelque chose comme ça. L’huile d’olive est mon aller-à l’huile et la base du pain focaccia, qui est un outil facile et rapide de pain avec un grand beaucoup d’utilisations. Voici ma recette focaccia :
5 tasses de farine tout usage
2 c. à thé de levure
2 T d’huile d’Olive
1 c. à thé sel
2 tasses d’eau chaude
Prouver la levure, mélanger le sec avec l’humide, pétrir jusqu'à, Nappez le tout avec l’huile d’olive et laisser lever dans un grand bol. Une fois que c’est fait, pressez celle-ci dans un plat 9 « x 13 » et verser de l’huile sur le dessus pour lui donner un bon manteau, puis renseignez les fossettes. Ajouter du sel de mer, certains romarin, ce que vous voulez. Cuire 20-25 minutes à 425 F.