Germés pain de blé berry = 2 ingrédients, 4 étapes

à l' Auberge de jeunesse à la forêt en Géorgie j’ai entendu quelqu'un dire qu’ils feraient Don un seau de grains de blé à la cuisine commune de l’auberge. « Grains de blé, » ils sonnent tellement sains. Sur la page web de l’auberge, ils ont posté cette recette pour un pain avec deux ingrédients : germé des grains de blé et les dates. Pas de pétrissage ou levant requis.

Il comporte 4 étapes
1. germer des grains de blé 2 tasses au cours des 3 jours tout en rinçage 2 fois par jour
2. hacher avec 2/3 tasse de dates dans un robot culinaire
3. laisser reposer 1 heure
4. cuire au four pendant 2,5 heures à 300 degrés F sur une plaque à pâtisserie huilée - ou 200 degrés pendant 4 heures (moins mortalité enzyme).

Enquête Internet m’a appris, qu'il s’agit de pain Essene, une recette très ancienne ; Il a été probablement fait cuire sur les rochers au soleil très chaud ! C’est tellement simple, savoureux, très transportable (dans des poches ou sacs de vélo) et rempli de bonté nutritive ! Essayez d’autres fruits secs en plus des dates - je parie que ce serait bien.

Grains germés sont « alimentation vivante » et ont beaucoup plus de bonnes choses que les graines/céréales. Voici les infos sur blé berry bon-trucs par rapport au grain de blé unsprouted ordinaire :

• Vitamine B1 (thiamine) augmentation de 28 %
• Vitamine B2 (riboflavine) augmentation de 315 %
• Vitamine B3 (niacine) soit augmentation de 66 %
• Vitamine B5 (pantathenic) augmentation de 65 %
• Augmentation de la biotine de 111 %
• Augmentation de l’acide folique de 278 %
• Vitamine C augmentation de 300 %