Étape 6: Tous les Grownsup !
Sa fait au moins 20 jours (j’espère que 40) et votre lot est de retour de vacances. Maintenant son heure de filtre.
Il y aura environ 3 filtration.
Ces étapes sont fastidieux, mais faire une grande différence. Comme une suggestion de gagner du temps, vous pouvez commencer votre sirop simple. Il devra se refroidir au cours desquelles vous pouvez être filtrage.
SIROP SIMPLE
- Apportez 5 tasses d’eau à ébullition
- Éliminer la chaleur
- Ajouter 3,5 tasses de sucre
- Mélanger le sucre jusqu'à dissolution complète
- Laisser refroidir
Alors que votre sirop simple se refroidit en bas, vous devrez filtrer votre lot. Au début j’ai énuméré 2 contenants d’un gallon, maintenant vous savez pourquoi.
Le processus est simple : vous souhaitez transférer le liquide d’un contenant à l’autre tout en étant passé par un filtre.
Set-up. L’entonnoir ou crépine est utilisé pour prendre en charge votre filtre, assurez-vous que c’est sûr sur le nouveau conteneur.
Vous voulez s’assurer que ce récipient soit propre et sec ***
Placer le filtre permanent dans l’entonnoir. Lentement, une louche pleine à la fois, transférer le mélange. Cette filtration est faite pour enlever tous les gros morceaux de zeste et se déplace le long assez rapidement.
Nettoyer le premier conteneur dehors et une fois de plus faire bien sûr il ne reste rien derrière qui pourrait influencer le produit final, vous pourriez faire un rinçage à l’alcool, si vous aimez ou de l’eau filtrée, votre choix, mais assurez-vous que le contenant est propre, il ne doit pas être sec.
Rincer le filtre permanent.
Maintenant répéter le processus de filtrage, mais cette fois ajouter un filtre jetable dans le filtre permanent. Ce processus prendra un certain temps car le filtre jetable filtrera plus des petites impuretés que nous ne voulons pas, qui à son tour vont faire le déplacement liquid lentement à travers le filtre. Si vous voulez accélérer un peu, vous pouvez actualiser les filtres, vous pouvez garder le filtre permanent en place et changer le filtre jetable. Vous remarquerez tout de suite que le débit s’améliorera. Votre but ultime est dès maintenant pour s’assurer que le lot entier est passé par un filtre jetable.
Une fois que vous avez fait cela vous ferai encore ! Fondamentalement, répétez la filtration plus haut encore une fois, effectivement faire une double filtration jetable.
Résumé de la Filtration :
- Juste le filtre à café permanent
- Permanente et jetable
- Répétez Permanent Plus jetables
À ce stade, utilisez votre jugement, Regardez le liquide et décider si vous devez filtrer à nouveau. Si tout va bien, il a une belle consistance jaune clair. Vous ne voulez pas voir n’importe quel trouble ou débris.
