Qui a le temps pour slow food lorsque l’alcool est concerné ? Alors que ce n’est pas instantané dans le sens de Tang du mot, il coupe semaines / mois au large de la recette de limoncello traditionnel. Liqueur de citron style américain ! C’est des foules parmi les vieux buveurs de limoncello tyme, y compris un cultivateur de citron commercial qui a bénéficié de beaucoup de cet élixir en son temps.
En fait, simplement en trempant séché pelures de citron ou d’orange à la vodka ou autre alcool, vous pouvez faire un alcool sans sucre intensément savoureux. Alors que je n’ai pas essayé, j’imagine qu’il est probable que, pour les régimes libres en sucre, vous pourriez ajouter une touche d’édulcorant si désiré, à la liqueur de citron.
Fait aussi un excellent Instant faible sucre limonade Kit !
Soapbox : N’utilisez que des citrons locales ou nationales si possible !
Durée totale : 16 heures y compris la déshydratation et la perfusion ; quelques uns ne se fait plus heures ou en jours, certainement pas en mal. Il s’agit de la portion congrue.
Vous aurez besoin :
1) pots de
2) 4 citrons meyer par récipient (ou autres citrons, tant qu’ils sont très juteux)
3) sucre
4) vodka ou everclear
Matériel : Un déshydrateur ou un four
