Étape 1: Ingrédients de Gather
2 lb de pêches mûres, pelées, dénoyautées et hachées (un éplucheur dentelé est une excellente façon d’éplucher les pêches)
1 tasse de vinaigre de cidre
3-4 piments frais de Jalapeno, épépiné si vous le souhaitez et grossièrement hachées (j’ai toujours recommander de porter des gants lorsque vous manipulez des piments forts et lavez-vous les mains bien avant de toucher n’importe quelle partie de votre corps.)
5 tasses de sucre
pectine de fruits liquide 1/2 paquet de 6 oz (1 sachet)