Étape 7: Transfert à la tourie et ajouter de l’eau
Cette étape est vraiment facile à faire, mais encore plus facile de faire un énorme gâchis. Utilisez votre entonnoir pour minimiser le risque de faire une bouillie. Si vous utilisez un seau de fermentation plutôt qu’une tourie, cette étape sera beaucoup plus facile. Tout ce que vous utilisez pour fermenter, de transférer la totalité du wort dans le récipient de fermentation. Selon quelle votre lot est déterminera la quantité d’eau que vous voulez ajouter. Nous faisions un lot de 5 gallons, donc nous avons dû ajouter environ 3 gallons d’eau pour le moût.