Étape 2: Vous désinfecter matériel
Une des étapes plus importantes dans le brassage maison est votre matériel de nettoyage. Si vous n’êtes pas très approfondi avec le nettoyage vous susceptibles de contaminer votre infusion avec une multitude de débris, plus particulièrement, la levure. En nettoyant, vous limitent les débris et plus précisément de contrôler le processus de fermentation. Au cours de notre brasserie, nous avons utilisé une étape qui est, comme son nom l’indique un nettoyant une étape et le désinfectant. Juste le mélanger votre bouilloire qui vous sera votre moût dans de cuisson et tremper le reste de vos fournitures dans à la fin de cette étape. N’oubliez pas de désinfecter votre tourie ou seau de fermentation trop !