Étape 5: Ajouter votre houblon
Maintenant, quelque chose que j’ai appris au cours de ce processus est que les bières réellement utilisent plusieurs types de sauts. Le premier est le houblon amérisant et le second est le houblon arôme. Chacun fait ce que son nom l’indique, l’ajout d’amertume et assaisonnement pour le moût. Si vous n’utilisez pas un kit, n’oubliez pas que votre houblon est compatible entre eux et pour le style de bière vous voulez brasser. Lorsque vous ajoutez le houblon, tout d’abord ajouter le houblon amérisant et laisser bouillir pendant environ 55 minutes, en remuant de temps en temps. Une fois le temps écoulé, ajouter le houblon arôme et laissez cette ébullition pendant 5 minutes. Une fois passé les 5 minutes, résilier immédiatement l’ébullition.