Étape 1: ingrédients
- 3 cuillères à soupe de cassonade
- 2 cuillères à soupe de poudre de chili
- 2 cuillères à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe de cumin
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1/2 cuillère à soupe de coriandre
- 1 cuillère à café de thym
- moutarde 1 c. à thé séché
- poudre d’ail 1 cuillère à café
- 1/2 c. à thé de cayenne
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
C’est exactement ce que j’ai mis dans le mien. : D J’ai fait cela aujourd'hui que j’avais besoin de mettre une tonne de course sur des fesses de porc que je vais cuire demain, j’ai acheté.
Je parie un peu de poudre d’oignon serait bien aussi, ou plus de cayenne. Mais j’aime tellement l’équilibre, que j’ai décidé de ne pas jouer plus avec lui.