Étape 4: Sécher vos frites
Il est essentiel d’obtenir vos frites aussi sèches que possible avant de frire. Tapisser la plaque simple cookie avec plusieurs épaisseurs de papier absorbant et évacuent les frites au-dessus d’eux. Leur tache avec plus d’essuie-tout, faisant rouler autour jusqu'à ce qu’ils soient secs. Retirer et jeter les serviettes.
Placez votre plaque à biscuits de frites crues sèches à leur poste à droite de votre huile chaude. Le but est de déplacer de droite à gauche, comme vous êtes friture.