Étape 4: Essembling le Dessert.
Prenez un panna cotta rempli ramequin dans le réfrigérateur, utiliser un petit couteau bien aiguisé pour couper le long du périmètre et déposez soigneusement la panna cotta au centre de la purée. Vous devrez peut-être secouer un peu ou beaucoup avant elle laisse tomber dehors.
Ajoutez les chaînes de patate croustillante sur le dessus et vous voilà prêt à partir !
Avec les chaînes croustillants légèrement salée, la légèrement sucrée, crémeuse et épicée de panna cotta et la purée lisse citronnée, vous avez vous-même et dessert merveilleusement équilibré. Je suis super fier de lui, et j’espère qu’il vous plaira !