Panna cotta signifie crème cuite et provient de la partie nord de l’Italie. Ce dessert est sorti le désespoir pour conserver le lait excessif agriculteurs reçus d’animaux de la ferme. Ce dessert peut être aromatisé avec quoi que ce soit de la vanille, de fraise, café, juste le nom. Il a obtenu un flan crémeux comme texture et n’est pas très sucrée.
Ingrédients :
Double crème – 200ml
Lait-200ml
Sucre – 50g (1/4 tasse)
Gélatine – 1 cuillère à Table
Pâte de gousse de vanille – 1 cuillère à café
Pour la Sauce
Fraises-350g
Sucre – 2 cuillères à thé (facultatif)
Deux ou trois cuillères à table d’eau