Étape 7: Trucs à mettre dans votre bento : Gyoza (partie 1 de 3)
Gyoza est une belle chose à ouvrir une boîte bento et trouver. Ils ont une forme assez fan, une texture agréable et croustillante d’un côté et un savoureux de remplissage dans le milieu. Alors qu’ils fantastique servaient chauds ils gardent également extrêmement bien.
Vous pouvez, bien sûr, mettre ce que vous voulez à l’intérieur de votre gyoza. La plupart des gyozas ont chou et porc à l’intérieur. Il m’arrive d’être végétarien, donc je suis remplissant ces derniers avec le tofu, le persil et chou. Ce mélange a aussi un soupçon de sauce de soja, un peu gingembre râpé et une pincée de mirin.
Vous pouvez trouver des wrappers gyoza sur les marchés asiatiques, ou parfois dans une épicerie régulière près le tofu. Aujourd'hui le marché asiatique local a été fermé et mon épicerie locale ne porte pas les wrappers de gyoza. Pour ne pas être découragés, j’ai utilisé des wrappers régulière egg roll et découper des cercles avec une lame de métier. Egg roll wrappers sont juste un peu plus minces que les wrappers de gyoza mais évidemment ils fonctionnent tout aussi bien. De plus, la plupart des épiceries transporter.