Étape 3: Au repos et en hausse
• Placer la pâte dans le bol et tourner pour bien enrober, alors il y couvrir la pâte d’huile.
• Couvercle avec un torchon propre et les place dans un endroit chaud à lever. (J’ai utilisé un réchauffé vers le haut du four, allumez le four sur 200 degrés F. pendant une minute. Éteignez et placez votre bol de pâte couverte dans le four.)
• Laissez montée jusqu’au double (1-1 ½ heures)