Étape 4: Formation en pains
• Divisez la pâte en 4 portions.
• Aplatir chaque morceau en petits rectangles — environ 5 x 6 pouces.
• Rouler, pincer les bords ensemble et tourner les extrémités sous à pains ovale petit formulaire.
• Placer la pâte dans les moules et presse vers le bas légèrement pour remplir les coins. Posez les poêlons individuels sur une plaque à pâtisserie. Badigeonner le reste du beurre sur le dessus.
• Couvrir avec une serviette et retourner à l’endroit chaud à lever.
• Laisser montée jusqu'à presque le double, environ 45 minutes.