Etape 4: Séchage de la Turquie
Soigneusement pat Turquie sec à l’intérieur et l’extérieur avec du papier absorbant.
Positionner l’oiseau sur une poêle graissée, rôtissage fendue si vous en avez un. Si vous ne, obtenez un rack et le couvrir avec une feuille, couper quelques fentes pour permettre aux gouttes à travers et Graisser légèrement avec l’aérosol de cuisson antiadhésif.
Mettre dans le réfrigérateur pour sécher pendant la nuit. Pour enregistrer sur chambre dans votre réfrigérateur, placez juste au-dessus de la casserole de pansement recouvert papier !