Étape 5: Assaisonnement Final
À ce stade, vous voudrez probablement ajouter un peu plus de sel et peut-être plus ail sauce au chili. J’aime qu’il soit assez épicé !
Ajouter le jus de citron vert 1/4 pour commencer et une pincée de sucre. Goûter et ajouter plus de sucre et de citron vert au besoin - j’ajouter normalement l’ensemble une demi-lime et environ 1/2-1 cuillère à soupe de sucre brun.
Eteignez le feu et servez avec du pain naan ou riz. J’ai toujours cela servir sur du riz cumin !