il y a un mot pour ce projet : délicieux ! Un de mes meilleurs amis était un cuisinier dans la marine et il m’a appris comment faire ce merveilleux repas. Ma famille et j’ai manger un régime principalement végétarien, donc il s’agissait d’un traitement spécial supplémentaire pour le souper ce soir. Il s’agit d’un plat magnifiquement complex, et vous pouvez faire plusieurs variantes à ce sujet. Je vais vous montrer étape par étape ce que j’ai fait cette fois.
Les grands principes derrière la création de ce plat, ou autres comme lui sont la superposition des saveurs, effectuer la coupe correcte et le contrôle de la température.
Je m’excuse pour la qualité des images ; Je suis un cuisinier beaucoup mieux que le photographe.