Ma meilleure amie que Marlène est du Népal (un petit pays juste à côté de l’Inde) et de la famille du mari est de l’Inde. Elle m’a aidé à élaborer cette recette de curry.
J’ai mesurer ne sont plus les épices et je fais habituellement un lot énorme de la sauce. Il se congèle très bien. Habituellement, j’ai laisser mijoter la viande dans la sauce, faire cuire après que je vous ai préparé la sauce au curry parce que j’aime d’abord supprimer la moitié de celui-ci de geler plus tard pour un autre repas.
Les photos montrent une plus grande quantité des ingrédients énumérés parce que j’ai fais un énorme lot.
S’il vous plaît ne me demandez pas comment faire un bon curry qui utilise la poudre de curry, que vous l’avez acheté à l’épicerie ou je vais vous claquer. Bon, peut-être pas, mais je vais bien sûr rouler mes yeux.