Étape 5: Faire une boule
Squeeze hors toute taille portion de la principale masse de fromage. Petites boules sont appelés « ciliegine ». Plus grands sont appelés « ovaline » ou « bocconcini ». La partie importante de cette proposition est que vous rapidement et soigneusement squeeze / rip le fromage / loin de la masse principale à l’aide de votre pouce et un pointeur. Ce mouvement aide à joint un ballon fini. Lorsque vous avez terminé, déposer immédiatement le sac à main lassoed dans l’eau froide.