Ce qui est un four à micro-ondes Cajun ?
Un four à micro-ondes de Cajun est une boîte en bois avec un plateau en métal sur le dessus. Vous mettez le cochon dans la boîte et construisez un feu dans la barre d’État. Parce que la boîte de conserve bien la chaleur et la chaleur de cuisson est radieuse et plutôt directe, il est parfait pour faible et lent BBQ du Sud. Les origines exactes du micro-ondes Cajun sont contestés, mais un produit pratiquement identique est disponible en Floride, par le biais de Cuba, appelé "La Caja China" ou "The Chinese Box"
En Louisiane, il est de tradition de construire la boîte hors de planches de cyprès et de laisser sans doublure. D’autres les générer avec les liners métalliques réfléchissants, ou l’isolation. Le commercial « La Caja China » est construite en contreplaqué et bordée d’aluminium.
Quelles que soient les origines de la Microwave Cajun, c’est essentiellement un faitout géante, il fait un excellent travail à la cuisson de grandes quantités de viande (relativement) rapidement et uniformément. Pour la plupart de l’instructable, j’appellerai simplement à micro-ondes Cajun comme le « torréfacteur ».
Un avertissement final :
Je suis originaire de l’Alaska. Tout ce que je sais sur les fours à micro-ondes Cajun j’ai appris sur internet. J’ai été fait ça depuis plusieurs années maintenant et l’impression que j’ai une assez bonne connaissance de l’utilisation d’un micro-ondes Cajun pour faire tendre tiré de porc bbq. Cependant, je n’attestent de Cajun ou l’authenticité du Sud.
En revanche, j’ai ai mangé gator une fois et aimé ça très bien, donc là vous allez.
