Étape 8: Mise en bouteille et carbonatation votre kombucha
Vous pouvez également saveur votre kombucha avant vous il bouteille, mais étant donné que je n’ai pas donné qu’un aller encore je ne sens pas qualifié pour vous dire comment. ;) Check out couverts l’article pour plus d’informations !
Une fois les goûts de kombucha bon pour vous, vous aurez envie de le transférer à bouteilles.
Avant que vous le faites, assurez-vous que vous avez un autre lot de thé sucré refroidi et prêt à partir, parce que vous ne voulez pas laisser votre scoby haut et sec. Laver le récipient de fermentation entre embouteillage le kombucha dedans et il remplir à nouveau avec le nouveau thé sucré. Aussi, n’oubliez pas d’enregistrer 1 ou 2 tasses de la kombucha fini d’ajouter à la prochaine fournée. :)
Transférer le kombucha pour nettoyer les biberons à l’aide d’un entonnoir. N’oubliez pas d’utiliser au moins un en plastique, donc vous pouvez vérifier le niveau de carbonatation. Essayez de remplir assez complet - vous ne voulez pas beaucoup d’espace ouvert là-dedans parce qu’il n’entravera la carbonatation. Si vous voyez beaucoup de bulles, c’est bon !
Une fois le kombucha en bouteille, les sceller et mettez-les quelque part hors de la lumière du soleil direct à température ambiante. Il faudra quelques jours pour la gazéification pour y aller.
ATTENTION : Ne la bouteille et le carbonate votre kombucha lorsque vous êtes super occupé et pas à la maison pour vérifier. Ces bouteilles peuvent exploser si vous avez oublié à leur sujet, et personne ne veut une maison qui sent le kombucha.
J’ai vérifier la bouteille en plastique chaque jour pendant ce temps, normalement deux fois par jour. Lorsque la bouteille en plastique est hard rock, il y a assez de carbonatation ! Déplacez toutes les bouteilles de la température ambiante dans le réfrigérateur.
