Comment faire de Ketchup maison et il peut (8 / 10 étapes)

Étape 8: Canning le Ketchup

S’il vous plaît Note : pendant le processus de mise en conserve, arrière-plans de pic varient parce que j’ai fait 2 lots de ketchup, de prendre des photos de ce que j’ai oublié de prendre au cours de la première série. Canning est un processus au rythme rapide, comme vous l’apprendrez. Si vous êtes confus par des photos, s’il vous plaît n’hésitez pas à poser des questions.

Septième étape :

-Se laver les mains
-Place nettoyer, sterlized couvercles en frémissante (pas bouillante) petit pot d’eau
-Retirer les bocaux chauds sterilzed lave-vaisselle (ne pas toucher jantes) pots et placer sur des essuie-tout propres placé sur l’aire de travail aseptisée
-Se laver les mains
-Placez l’entonnoir dans 1er ketchup pot et verser, remplir dans 1/2-1/4 pouces de jante de jar
-Répétez jusqu'à ce que tous les pots sont finis
-Se laver les mains
-Utiliser et propre, remover bulle stérile-place à l’intérieur du pot sur le côté, mettre au centre, répéter autour. Répétez cela jusqu'à ce que tous les pots sont faits.
-Avec une serviette en papier propre et humide, nettoyer que toutes les jantes des pots(Ne pas toucher les bords avec vos doigts) si vous le faites par hasard, utilisent un essuie-tout propre trempé dans le bain-marie d’eau bouillante, re-Nettoyez le bord.
-Utiliser le décapant couvercle un gigogne 1 couvercle d’eau frémissante, placer le pot. Répéter les étapes.
-Visser sur anneaux seulement « du bout des doigts serrés » sans déranger les couvercles

« Tight du bout des doigts »-ce qui signifie que vous utilisez vos doigts pour serrer les anneaux puis annuler un quart de pouce. Si vous mettez les couvercles sur TIGHT ils pourraient casser ou pas étanches.