Étape 7: Continuer la recette de Ketchup
Sixième étape :
-Retirez le mélange de tomates de réfrigérateur Les derniers 30 min., allumez votre marmite à feu vif et porter à ébullition.
-Le mélange dans un mélangeur ou robot culinaire.
-Retourner à la casserole et ajouter les sucres et le sel
-Porter à frémissement sur feu moyen, en remuant occasionnellement jusqu'à ce que le mélange ressemble à ketchup commercial. Approx.1 h 10 min
Remplissez votre petit pot d’eau (pour les couvercles de mise en conserve) et porter à frémissement