Étape 6: Firkin !
Eh bien, il l’habitude de. Canons réels sont assez grandes - 288 pintes - donc la grande majorité de bière obtient transportée et vendue en firkins, qui détiennent 72 pintes.
Les barils sont tous recyclés - rincées à l’eau chaude, soufflés à la vapeur et remplis alors que c’est encore chaud.
Les fûts sont ensuites jusqu’au bord de Southwold, dans leur entrepôt avec un toit vivant, prêt à être distribué dans tout le pays.