Étape 2: Préparation et contrôle.
Les restes du malt moulu vont être litière pour animaux - très peu de tout ce qui est en fait jeté par Adnams.
En 2008, Adnams installé une toute nouvelle brasserie. En plus d’être très contrôlable et automatisé (systèmes en ligne de peser les ingrédients au lieu de sacs devoir souleva en main), il est également recyclé la vapeur des déchets de l’infusion - il permet d’économiser 30 % sur les coûts énergetiques, mais cela signifie aussi que la brasserie ne sent pas de brassage, qui est une honte de l’OMI.