Étape 1: Rassembler les ingrédients et fournitures
Vous devez les ingrédients et les fournitures suivantes :
Ingrédients :
2 pintes de fraises (fraîches est toujours mieux, mais congelés fonctionne aussi bien)
6 cuillères à soupe de pectine (j’utilise Jell-Sure, mais n’importe quelle marque est très bien)
jus de 1/4 tasse de citron
1/4 tasse d’eau
6 1/2 tasses de sucre
Fournitures :
grande casserole (capacité d’au moins 3 quarts - mais plus grand est meilleur. Cela va tenir les ingrédients)
petite casserole (c’est juste pour garder les couvercles , donc la taille n’est pas aussi importante)
marmite ou grande marmite (c’est ce que les bocaux remplis seront de processus )
cuillère en bois
pots de gelée (aka Half-Pint pots)
couvercles et bandes
serviette
louche
minuterie
Remarque :
Il est très utile avoir mise en conserve des ustensiles, comme un levier du bocal, poussoir couvercle, entonnoir large-bouche et outil d’espace de tête. Toutefois, si vous n’avez pas de ceux-ci, vous pouvez utiliser des pinces (pour soulever les pots hors de l’eau chaude), une fourchette ou un aimant (pour soulever les couvercles de l’eau chaude). Juste être très prudent de ne pas faire tomber vos pots !
* tous les mots en italique figurent dans le Glossaire sur la page d’introduction de cette instructable