J’aime un combo de rhubarbe aux fraises, et cette confiture a un goût l’été dans un bocal. Il s’agit de la confiture qui commence ma saison conserve chaque année, et après un hiver long et froid de l’Ohio, rien ne me rend plus heureux que de voir la rhubarbe, puis les fraises à la farmers market. Mon oncle m’a fourni une grande partie de la rhubarbe utilisée dans la confiture cette année.
Cuire la rhubarbe avec les fraises et le sucre, il est gentil et doux est tartinable, un jus de citron éclaire les saveurs et fraises cultivés localement ont une saveur incroyable, un peu de beurre pour réduire la mousse et vous avez vous-même la meilleure confiture de fraises rhubarbe.
J’ai le boule confiture et la gelée Maker qui fait vraiment cette confiture sans effort, qu'il m’a permis de réduire mon temps de mise en conserve en effectuant des lots sur le poêle, à l’aide de la machine à. C’est formidable pour l’autoclave débutant, car il ne fait que Half-Pint environ 4 pots en un lot, vous n’avez pas à faire un gros investissement dans la mise en conserve si vous voulez juste faire des bocaux pour votre famille. Et pour les autoclaves plus graves, il vous permet d’avoir différents lots va dans la machine à confiture et de gelée et sur votre poêle, comme je le faisais. Mais ne vous inquiétez pas si vous n’en possédez pas, ici, je montre les indications de la recette de cuisinière.
Donne environ 6 half-pints
Recette de boule bleu livre Guide pour préserver