Étape 7: Vidanger votre riz
Chou-fleur comme légume, comme la plupart, a une forte teneur en eau. Vous aurez envie de tirer partie de cette eau en plaçant une serviette en papier pliée sur une assiette. Répartir uniformément une mince couche de votre riz de chou-fleur, ou une partie de votre riz de chou-fleur à la serviette de papier. Vous ne voulez pas une couche épaisse car il sera plus facile d’avoir la papier serviette mèche l’humidité avec contact augmentent la surface avec le riz.
Une fois que vous avez configuré votre première couche, vous avez certainement laissé plus de riz. Prévoir une autre serviette en papier et une autre couche de riz de chou-fleur. Continuer cette technique de superposition jusqu'à ce que l’ensemble de votre riz a été stratifiée. La dernière couche doit être une serviette en papier. Placer une autre assiette sur le dessus de la pile entière d’ajouter du poids. Laissez votre tapis pour s’asseoir et absorbent l’humidité pour 10-20 minutes puis retourner la pile entière--je fais donc en plaçant une main sur chaque assiette, application de pression à les presser ensemble et puis avec douceur et précaution flip la pile. Laisser votre riz à déshydrater pendant 10-20 minutes. Vous devrez peut-être changer les serviettes en papier. Continuez cette méthode jusqu'à ce que votre riz a trempé les serviettes en papier.