Étape 1 :
1. dans une casserole, faire chauffer 1 tasse d’eau tout comme le lait. Ajouter une demi-cuillerée à thé de sel et ajouter les fleurettes de chou-fleur. Cuire pendant 5 min sur feu moyen jusqu'à chou-fleur cuisant correctement.
2. filtrer le chou-fleur et sauver le mélange de lait de l’eau. Mettre de côté pour refroidir. Une fois refroidi, saupoudrer de farine de riz sur pcs de chou-fleur et recouvrir les PC complètement.
3. dans le mélange eau et lait, ajoutez la farine de riz et préparer une pâte de consistance moyenne, ni trop épais ni trop mince. Ajouter peu de puissance froid rouge et de sel avec 1 cuillère à café d’huile pour vitrage.
4. Enduisez le pcs de chou-fleur dans la pâte et l’air faire frire ces pcs dans airfryer préchauffé à 180 degrés pendant 5 min.
5. pour la sauce, faire revenir gingembre pâte d’ail dans 1 c. à soupe d’huile. Ajouter les oignons, la purée de tomates et cuire jusqu'à ce que l’huile se sépare. Ajouter les épices selon les goûts, capsicum. Éviter une cuisson capsicum pour maintenir la couleur. Ajouter le ketchup de tomate, mais elle est facultative.
6. Ajouter friteuse airfryer chou-fleur pcs dans la sauce et cuire pendant 1 min. maintenir la fraîcheur du chou-fleur et le poivron.
7. servir chaud.