Soupe au fromage Stilton et chou-fleur délicieux

Cette belle combinaison de chou-fleur et fromage Stilton fait une épaisse soupe de réchauffement. Le froid a certainement une influence sur ce que je fais cuire en ce moment et je suis envie d’aliments nutritifs et réconfortants ! C’est une recette rapide et facile et sera prêt en 30 minutes environ - parfaits pour un déjeuner sain ou un dîner.

Ingrédients :

1 chou-fleur haché (y compris les feuilles extérieures verts)

2 pommes de terre moyennes hachées

1 oignon haché

1 gousse d’ail

2 feuilles de Laurier

2 litres de bouillon de légumes

50g fromage Stilton (mais n’importe quel fromage bleu fonctionnerait bien je pense)

1 soupe d’huile d’olive

jus d’un demi-citron

sel et poivre au goût

pour garnir de persil haché (facultatif)

temps de préparation: 5-10 minutes

temps de cuisson : 25-30 minutes

Mots clés: Soupe, Réconfort, Fromage bleu, Chou-fleur, Recette facile, Feuilles de Laurier, Soupe aux légume, Fromage de Stilton, Stilton

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