Chewy gluant Mochi sésame tarte pistache (4 / 7 étapes)

Étape 4: Préparer la pâte de sésame

Mesure les graines de sésame grillées et les place dans le moulin à épices. Processus jusqu'à ce que les graines ont formé une consistance huileuse/collant.

Vider le sésame au sol dans une petite casserole et ajouter 1/4 tasse de sucre. Mélanger jusqu'à consistance.

Ajouter la 1/4 tasse de lait et 1 cuillère à café de fécule de maïs. Mélanger jusqu'à dissolution complète de la fécule de maïs.

Placez la casserole sur feu moyen-doux et remuer. Garder en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que le mélange épaississe. Une fois épaissi, mis de côté pour refroidir. Placer au réfrigérateur jusqu’au plus tard.

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