Étape 5: Et maintenant nous Grill
J’ai laisser mon poulet alors que j’ai commencé à faire la sauce. Laisser approcher à température ambiante, il permet de cuire plus rapidement sur le gril et ne sera pas sécher aussi facilement. Je sais qui rend certaines personnes exigeant donc sauter cette étape si vous le désirez.
Voici où la taille des portions peut être changée. Papillon deux poitrines de poulet pour deux ou tous les couper le chemin à travers pour une portion de quatre.
Ensuite, vous voulez attendrir. Déposer le poulet entre deux pellicules de plastique et arriver à couper le souffle. Vous n’avez un attendrisseur que dites-vous ? Pas plus que j’ai. Il suffit d’utiliser un pot lourd ou peut, ce pot de sauce cocktail fait le travail amende.
Donner le poulet une légère couche d’huile et assaisonner avec le sel.
Déposez-le sur le grill pendant 6 minutes par côté. Je fais pivoter le poulet 45 degrés à mi-chemin à travers pour obtenir ces marques de gril de modèle beau diamant. Retourner et répéter de l’autre côté. Une fois que le poulet a une minute a laissé cuire placer environ une once de fromage de chèvre sur chaque moitié. Cela va réchauffer le fromage à travers et ramollir un peu.
Le poulet devrait être cuit jusqu'à ce que le jus soit clair ou environ 165 degrés.