Étape 1: Get it Together
1 cuillère à soupe hachée ail (j’ai tricher un peu et acheter un pot d’ail hachée)
1 cuillère à soupe haché oignon
2 cuillères à soupe de beurre (non salé)
1/2 tasse de vin blanc. (Je recommande un chardonnay ou un pinot gris. La plupart des autres sont trop sucrés).
jus de 1/4 tasse de citron
1/3 tasse tomates séchées
1/4 tasse de basilic (une dizaine de feuilles)
2/3 tasse de beurre (non salé, tranchés et réfrigérés)
sel et poivre
Pour le poulet, vous aurez besoin :
poitrine de poulet 2 (désossée et sans peau)
1 cuillère à soupe d’huile (je suggère quelque chose avec un point de fumée élevé telles que le maïs, d’olive ou de canola)
fromage de chèvre de 4 onces
sel et poivre