Étape 7: dans les sacs ziplock
Mettre chaque ventre dans un sac ziplock toute cure humide reste du bol. Je suis propriétaire d’un presse-ail, mais je l’utilise rarement, il a été utilisé pour écraser vers le haut de l’ail et mélanger dans chaque sac en parts égales (environ 3-4 gousses dans chaque sac, peau et tout). Faire autant d’air sortir les sacs que possible et de phoque. Essuyer l’extérieur du sac pour éliminer les germes et les excès cure. Mettre les sacs sur une tôle à biscuits dans votre réfrigérateur pendant au moins 7 jours guérir, retournant tous les jours. Lorsque vous retournez le sac, frotter le remède dans la viande par masser l’extérieur du sac à travailler réellement le remède dans le ventre.