Étape 2: Poulet au beurre
1) mettre une casserole sur feu moyen et ajouter le beurre (1 c. à soupe)
2) une fois que le beurre fond, ajouter les graines de cumin, oignons, ail gingembre, noix de cajou, tomates et bien mélanger.
3) assaisonner de sel et cuire a couvert jusqu'à ce que tout se passe en douce.
4) maintenant ajouter le piment en poudre, le garam masala, la poudre de cari et sécher les feuilles de fenugrec et mélanger bien.
5) maintenant laissez ce mélange refroidir et moudre à une pâte très lisse.
6) placer une autre casserole sur feu moyen et ajouter le reste du beurre.
7) une fois que le beurre fond, ajouter la pâte de mouture et assaisonnez.
8) pour donner un restaurant effet ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire et ajouter pincée (1/4 c. à thé) de sucre.
9) puis ajouter le poulet haché Tandoori (OS ont été retirés) à la sauce et laisser cuire pendant quelques minutes.
10) Enfin, ajouter la crème et garnir de feuilles de coriandre.