Étape 3: Faire pâte
Pour beignets de brocoli :
Dans un petit bol, battre les oeufs légèrement.
Lorsque cool assez pour manipuler, hacher brocolis en morceaux d’environ 1/4 po, placer dans un bol moyen.
Ajouter la farine, fromage, ail, cayenne, sel et poivre au goût (j’ai utilisé 1/2 c. à thé noir casher de 1/8 c. à thé sel, poivre).
Ajouter les œufs et mélanger.
Pour beignets de chou-fleur :
Dans un petit bol, battre les oeufs légèrement.
Lorsque cool assez pour manipuler, hacher chou-fleur en morceaux d’environ 1/4 po, placer dans un bol moyen.
Ajouter la farine, fromage, ail, cayenne, sel et poivre au goût (j’ai utilisé 1/2 c. à thé noir casher de 1/8 c. à thé sel, poivre).
Ajouter les œufs et mélanger.