Étape 4: Faire le nappage
Les gâteaux sont surmontés d’une meringue simple. Pour ce faire, mettre les blancs de œufs dans un bol propre et attiser les jusqu'à la béquille en crêtes raides.
Maintenant, ajouter lentement le sucre, une cuillerée à la fois, en s’assurant que chaque cuillerée est complètement battue à travers. Continuer à battre jusqu'à ce que le mélange est raide et glacé, et le sucre soit complètement dissout. Tester en frottant un peu entre vos doigts. Si elle se sent granuleuse, continuer à battre un peu plus longtemps.