Mon objectif est de couper l’alimentation en oxygène à la flamme en couvrant le récipient avec ma main.
Cette méthode de protection d’un objet sensible de chaleur avec des blancs d’oeuf battus a été exécutée précédemment avec le dessert appelé Baked Alaska.
http://en.wikipedia.org/wiki/Baked_Alaska
Liste d’éléments :
2 blancs d’oeufs
sucre
bol
batteur à main
bougie dans un pot & allumettes