Étape 4: Cuire les pâtes, ajouter la sauce et servir
Faire cuire les pâtes jusqu'à al dente, environ 4 minutes pour mon spaghetti maison, ou des pâtes fraîches. (Suivez les instructions sur l’emballage).
Ajouter rampe laisse dans la poêle et cuire jusqu'à ce que légèrement flétries, environ 1 minute.
Avant de vidanger, réserver 1 tasse de l’eau des pâtes riches en féculents. Égoutter les pâtes.
Retourner les pâtes au pot et ajouter le mélange de la rampe, 1/2 tasse de l’eau des pâtes réservée et reste 1 c. à soupe d’huile d’olive extra-vierge, tirage au sort de combiner, si pâtes semble sec, ajoutent l’eau des pâtes restants. Assaisonner avec du sel et extra poivre au goût. Pour servir, saupoudrer de garniture de panko et de Parmesan râpé, si vous utilisez. Ajouter extra concassé de poivrons rouges, si vous le souhaitez. Mangia et profitez !
