Étape 1: Ingrédients de Gather
Pour la garniture :
1 c. à soupe d’huile d’olive
1/2 tasse chapelure de panko (j’utilise panko de blé entier)
1 c. à thé de citron zeste
1 c. à soupe hachés finement rampe verts (à partir de la cime des rampes de 2-3)
Pincée de sel
Pour la sauce :
1/4 tasse huile d’olive, divisée
4 onces rampes frais, rincés, blanc racine se termine et hauts-feuilles vertes séparées
1 c. à thé écrasé poivre rouge (vous pouvez utiliser jusqu'à 1 c. à soupe, je préfère utiliser une plus petite quantité et servir avec extra écrasé poivre rouge, donc tout le monde pouvez assaisonner leur propres plat)
1/4 c. à thé de poivre noir fraîchement moulu
Pour les pâtes :
1 lb de pâtes longues. J’ai utilisé des spaghettis maison
Pour la finition :
1/4 à 1/2 tasse de Parmesan râpé, facultatif