Étape 6: Obtenir tous les embuée
Une fois vos pâtes est entièrement en tranches, cuire immédiatement dans une casserole d’eau bouillante bien salée avec une cuillère à soupe d’huile d’olive ajoutée. Vous souhaitez veillez à vérifier pour s’assurer qu’il fait cuire « al dente » et n’obtient pas trop cuit et molle.
Généralement, cela prend environ 5 minutes dans rapidement l’eau bouillante faire cuire.
Pendant la cuisson de vos pâtes, porter à frémissement, votre vin blanc, huile d’olive, beurre, ail et jus de citron. Ajouter dans vos moules et couverture, ce qui permet à la vapeur pendant 3 à 5 minutes. Vous savez vos moules sont faits et prêt quand la majorité d'entre eux est ouvert. Jeter toute moule fermé comme ceux qui ne sont pas bons.
Égoutter vos pâtes. Versez vos pâtes, vos moules et le bouillon et mélangez bien pour bien enrober.
Profitez !
Pour un festin délicieux vraiment sombre, servir avec une côte de « Noir comme mon âme pain » encore tiède et le beurre. Bone appétit !