Étape 1: Faire la marinade.
3 tasses thé vert infusé, refroidi
jus d’orange 2 tasses
sauce de soja 1/2 tasse
1/2 tasse de vinaigre de vin de riz
1/2 tasse tasse d’huile végétale
1 cuillère à soupe de cassonade
1 cuillère à soupe gingembre, râpé
sauce chili asiatique de 1 cuillère à café
4 gousses d’ail, écrasées
4 combava feuilles (facultatif)
Mélanger tous les ingrédients dans un bol de mélange et fouetter pour mélanger.