Étape 5: La préparation :
Placez une feuille de bananier en diagonale dans une table, prendre une boule de pâte (à votre goût) et agrandir Il ajoute une cuillère à soupe de Recado et de l’élargir sans dépasser la masse d’autre, puis ajoutez une cuillère à soupe de riz, une petite quantité de pommes de terre, pois chiches ou petits pois, raisins secs, olives, etc. Ajouter un ou deux morceaux de viande (si vous ne mangez pas viande peut sauter cette étape).
Maintenant, prenez la feuille enroulée autour du coin et légèrement appuyant doucement afin que le mélange n’est pas le désarmement, repliez les deux autres coins d’un rectangle et cravate avec ; Amarrage traditionnellement utilisé (tige du bananier ou de Coyol, si vous ne réussissez pas pouvez utiliser chaîne de cuisine).
Une fois qu’ils sont prêts tous les Tamales sont placés dans une grande casserole avec un tiers de l’eau, sont recouvertes de feuilles de bananier assez, laissez-le bouillir (pour ce montant, 3 heures) et aller ! Accompagner avec une tasse de café chaud.
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