Cette recette est un classique et est un favori de vacances dans de nombreux pays dans le monde entier. Cette recette de lait de poule particulière est une éprouvée famille recette traditionnelle faite plusieurs fois, c’est pas juste pour les vacances mais aussi au cours de l’année sur n’importe quelle occasion.
Ceux là qui sont les premiers temporisateurs pas encore accrochés sur étant une « eggnogaholic », alors c’est sans doute la recette lait de poule vous devriez commencer par tel qu’il est considéré comme très proche de la recette traditionnelle originale (comme beaucoup de variations comme il pourrait être là-bas) de tous les rapports.
Ingrédients du lait de poule classique
- 6 oeufs (séparés des blancs et jaunes)
- 600ml épaissi crème
- 2 tasses de lait
- blanc 1 tasse de sucre
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- muscade moulue 1/2 cuillère à café
- 1/2 tasse de brandy
- 1/4 de tasse de rhum brun
Méthode
- Battre les jaunes de œufs et le sucre dans un bol jusqu'à crémeux puis ajouter la vanille et noix de muscade et continuer de battre pendant une minute supplémentaire. Mettre ce mélange de côté
- Dans un second saladier, battre les blancs de œufs jusqu'à ce qu’ils forment des pics raides et pliez puis dans le mélange de jaune d’oeuf. Ajouter la crème et le lait petit à petit et continuer de pliage dans puis commencer à ajouter le brandy et le rhum un peu à la fois, en remuant tout le temps jusqu'à ce que bien mélangé.
- Peut être servi immédiatement ou réfrigérés de gauche à réfrigérer si vous le souhaitez. Si vous réfrigérez Assurez-vous de le mélanger à nouveau avant de servir. Saupoudrez de muscade à fraîchement moulue au goût.
** Si vous avez aimé ce lait de poule, pourquoi ne pas essayer votre main à faire la recette ultime vraiment luxueux lait de poule alcoolisée .