Étape 3: Placez les aliments sur la couche d’algues
Après que la nourriture de remplissage a été établie, nous devons placer la couche d’algues sur une natte de bambou. Ce faisant, veillez à garder la couche d’algues sèches. Lorsqu’il est mouillé, la couche d’algues deviendra plus petite et facile à briser.
L’étape suivante consiste à répandre de riz sur la couche d’algues. Avant cela, mouillez vos mains avec de l’eau tout d’abord. Parce que le riz sushi est très collant, mains humides peuvent vous aider à répandre le riz facilement. Pour une seule pièce de couche d’algues, utilisez une demi tasse de riz. À la fin, le riz devrait couvrir la couche d’algues et il devrait être autour d’un hauteur de 1/2 cm. Veillez à ne pas se surmener le riz ou il obtiendra molle (voir photo 1).
Puis nous devons placer la nourriture de remplissage sur le riz. La quantité de nourriture de remplissage utilisé est vraiment dépend de votre hobby. Si vous aimez des légumes, que de placer plus de légumes. Généralement pour un rouleau de sushi, vous devez utiliser une bande de carotte, une lanière de concombre, une bande de saumon et une bande de crabe. Après que vous avez choisi les aliments de remplissage, mettre sur pied ces aliments et les placer sur un côté du riz (voir photo 2).